Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

France Travail; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant spécialisé en viande et spécialités corses situé à Porto-Vecchio recherche un Chef de cuisine (H/F) pour un contrat CDD saisonnier. Le candidat sera responsable de la gestion des stocks, de la supervision de l'équipe et de l'élaboration des plats. Une expérience de 5 ans est requise, ainsi que des compétences en service client. Le poste offre une rémunération de 3000 euros nets par mois, ainsi que des avantages tels que le logement et la nourriture.

Prestations

Poste nourri

Poste logé

Mutuelle entreprise

Qualifications

• 5 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine.
• Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité.
• Maîtrise de la cuisson des viandes au gril et à la pierre de lave.

Responsabilités

• Gérer les stocks et les commandes.
• Manager sa brigade.
• Assurer la réalisation des plats et desserts.

Connaissances

Compétences en service client

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Au sein d'un restaurant spécialisé en viande et spécialités corse ( charcuterie nustrale, fromage, veau ...), nous recherchons pour notre client, un Chef de cuisine H/F.Missions :- Gérer les stocks et les commandes- Manager sa brigade- Assurer la réalisation des plats et desserts conformément à la carte- Maîtriser la cuisson des viandes au gril, et pierre de lave.- Maintenir un environnement de travail propre et organiséPrérequis :- Capacité à manipuler efficacement les aliments en toute sécurité- Fortes compétences en service client pour répondre aux désirs des clients- Connaissance des normes d'hygiène alimentaireConditions contractuelles :Contrat : CDD saisonnier du 20 avril 2026 au 15/10/2026Temps plein,Service du soir uniquementSalaire :- Horaires selon planning : 17h/23h + 3 matin 8h30 /12h pour les mises en place- Rémunération : 3000€ netAvantages :- Poste nourri et logé- Mutuelle entreprise

Type de contrat Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 44H/semaineTravail saisonnier
Salaire

• Hébergement
• 3000 euros nets.

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

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