Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

France Travail; Haguenau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Haguenau recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour diriger la brigade. Vous serez en charge de créer les menus, superviser la préparation des plats et contrôler la qualité avant le service. Une expérience de 2 ans est requise, ainsi qu'une solide maîtrise des techniques culinaires italiennes. Ce poste implique de gérer les stocks et de former l'équipe dans un environnement de travail positif.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire exigée.
• Solide maîtrise des techniques culinaires italiennes appréciée.

Responsabilités

• Diriger la brigade en cuisine et créer les menus.
• Superviser la préparation des plats et contrôler la qualité.
• Gérer les stocks et former l'équipe.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour diriger notre brigade. Vous serez responsable de la création des menus, de la supervision de la préparation des plats et du contrôle de la qualité des assiettes avant le service. Une solide maîtrise des techniques culinaires italiennes serait un vrai plus. Vous assurerez également la gestion des stocks, la formation des membres de l'équipe et le maintien de la propreté en cuisine. Vous serez un leader inspirant, capable de maintenir des standards élevés tout en favorisant un environnement de travail positif.

Type de contrat: CDI
Contrat de travail
Durée du travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire:

• A convenir

Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle