Chef / Cheffe de cuisine(H/F)

LES MARCHES DE LA CROISETTE; Collonges-sous-Salève; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un Chef / Cheffe de cuisine pour la création et la présentation des plats. Vous serez responsable d'élaborer le menu et de vous assurer de la qualité et de la bonne température des plats. Un bon relationnel, de la rigueur et une expérience en cuisine ou une formation hôtelière sont nécessaires. Ce poste est à temps plein avec un salaire brut mensuel de 2500 euros. Possibilités de logement, mais un véhicule est requis.

Prestations

Possibilités de logement

Qualifications

• Être rigoureux, dynamique et organisé.
• Avoir un bon relationnel.
• Être polyvalent.

Responsabilités

• Création du menu.
• Élaborer et dresser les plats.
• Veiller à la présentation et à la qualité des plats.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

B - Véhicule léger

Formation

Ecole hôtelière ou expérience équivalente

Description du poste

Niché au point culminant de la gare haute du téléphérique, le restaurant Le Panoramique du Salève renaît. Pour son ouverture début février, le restaurant et son équipe recherche un Chef / Cheffe de cuisine (H/F).

Missions principales confiées :

• Création du menu
• Elabore, dresse les plats
• Elabore les fiches techniques et process
• Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
• Effectue l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients
• Connaissance en pâtisserie souhaitée

PROFIL RECHERCHÉ

• Ecole hôtelière ou expérience équivalente
• Être rigoureux, dynamique et organisé
• Avoir un bon relationnel
• Polyvalent

Type d'emploi : Temps plein, CDI, 39h/sem

Possibilités de logement, nécessite d'être véhiculé pour se déplacer du logement au restaurant

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

(no additional content)

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Depuis 1932, un téléphérique grimpait fièrement les flancs du mont Salève, au cœur des majestueuses Alpes. Pendant deux ans, il est resté silencieux, attendant sa transformation. La rénovation a été minutieuse : les cabines modernisées, les câbles renforcés et les stations réaménagées. Mais le véritable joyau se trouvait au sommet : Le Panoramique du Salève.

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