Chef / Cheffe de cuisine F/H

Groupe Sandaya; Leucate; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Ambiance détendue

Été riche en rencontres

Prime de retour

Prime de cooptation

Résumé du poste

Groupe Sandaya recherche un chef/cheffe de cuisine pour diriger la cuisine de notre camping et assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour une clientèle internationale.

Vous pilotez l’équipe, appliquez les fiches techniques et veillez à l’hygiène HACCP, tout en gérant les commandes et les stocks. Poste en camping, logement possible et ambiance collaborative assurés.

Qualifications

• BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration exigé.
• Expérience similaire requise dans la restauration.
• Capacité à manager une équipe et veiller au bon déroulé du travail.

Responsabilités

• Respecter les normes de qualité et les fiches techniques et la carte.
• Mettre en œuvre les techniques culinaires et la mise en valeur des plats.
• Manager et former une équipe dans le cadre des valeurs Sandaya.
• Gérer les fournisseurs, les commandes et les stocks.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et HACCP.
• Assurer le nettoyage du poste de travail et des ustensiles.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Rigueur

Dynamisme

Communication

Formation

BAC PRO/BTH/BTS hôtellerie/restauration

Description du poste

Qui sommes-nous?

Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.

Qui sommes-nous?

Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.

Seule condition, avoir envie de devenir ambassadeur d'aventures !

Les missions de votre aventure

Être chef / cheffe de cuisine chez Sandaya

Vous êtes le roi ou la reine des saveurs ?

Votre mission si vous l’acceptez : devenir chef / cheffe de cuisine dans notre camping.

Une aventure pas comme les autres

Vous prenez la tête de la cuisine pour vous assurer de la bonne préparation des plats qui raviront les papilles de notre clientèle internationale.

Pendant votre mission

• Vous respectez les normes de qualité.
• Vous mettez en œuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.
• Vous appliquez strictement les fiches techniques et la carte établies par nos fonctions supports restauration.
• Vous managez et formez une équipe dans le respect des règles et des valeurs Sandaya.
• Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks.
• Vous veillez à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Vous assurez le nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition.

Les +

La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée !

La possibilité d'être logé au sein de notre camping !

Découvrez le métier de chef / cheffe de cuisine .

Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au 31/10/2026

Une aventure faite pour vous

Dans votre vie de tous les jours

• vous êtes connu(e) pour votre créativité ;
• vous êtes aussi un(e) bon(ne) gestionnaire ;
• vous savez faire prendre la mayonnaise dans une équipe ;
• vous êtes dynamique et le « rush hour » ne vous fait pas peur ;
• vous aimez transmettre et faire grandir.

Et côté compétences

• vous avez un BAC PRO, BTH, ou BTS hôtellerie/restauration ;
• vous avez une expérience similaire ;
• Vous savez manager une équipe et veillez au bon déroulé du travail de chacun.

Le +

Vous ajoutez la touche finale à un plat pour le rendre parfait !

Vos compétences, votre unicité : c’est tout ce qui compte pour nous.

Chez Sandaya, nous nous engageons pour l’égalité , l’inclusion et une vraie diversité .

Bon à savoir

• Une forte valeur RSE: plan de mobilité (prime de covoiturage, prise en charge abonnement transport en commun à hauteur de 70%) et d'autres actions;
• Un accompagnement sur mesure dans votre parcours d’évolution (Entretien Carrière, Formation, Mobilité interne).
• Vous pouvez bénéficier d'une prime de retour d'une prime de cooptation; pour plus d'informations merci de vous rapprocher auprès du Directeur de camping.
• Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l’autre, excellence, audace et travail d’équipe.

Avantages

• Prime de retour
• Prime de cooptation