Chef/Cheffe de Cuisine Autonome — Menus, Stocks, CDI

France Travail; Hyères; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef cuisinier autonome pour élaborer la carte, gérer les stocks et passer les commandes. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience et être capable de dresser des plats tout en respectant les règles de qualité et d'hygiène. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2200 Euros et 39 heures de travail par semaine, incluant le travail le samedi.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Autonomie dans la gestion de la cuisine.
• Rigueur et sens du détail dans la présentation des plats.

Responsabilités

• Élaborer la carte et les menus.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Assurer la qualité des plats servies.

Connaissances

Conception des menus

Contrôle QHSSE

Dresser des plats

Suivi des stocks

Définir les besoins en approvisionnement

Ajuster l'assaisonnement et l'esthétique des plats

Gérer l'approvisionnement

Formation

Qualification d'employé qualifié

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef cuisinier autonome pour élaborer la carte, gérer les stocks et passer les commandes. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience et être capable de dresser des plats tout en respectant les règles de qualité et d'hygiène. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2200 Euros et 39 heures de travail par semaine, incluant le travail le samedi.