Chef Boucher (H/F)

SUDCA; Gradignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire recherche un Chef Boucher H/F en CDI à Gradignan. Vous serez responsable de promouvoir et développer le rayon boucherie traditionnelle, en supervisant une équipe de 4 personnes. Avec un salaire brut de 3200€ pour 42h/semaine, ce poste nécessite un CAP Boucherie et une expérience en management. Vous devrez conseiller la clientèle, gérer les commandes, garantir la qualité et respecter les normes d'hygiène. Des avantages intéressants sont offerts selon l'ancienneté.

Prestations

Mutuelle

5% de réduction sur achats

Prime de participation

13ème mois après 1 an

Qualifications

• Expérience confirmée en boucherie et management d'équipe.
• Maîtriser les techniques de découpe et de préparation de la viande.
• Savoir gérer les coûts et analyser les données de vente.

Responsabilités

• Promouvoir et développer le rayon boucherie traditionnelle.
• Préparer des produits carnés de qualité supérieure.
• Diriger une équipe de 4 personnes.
• Gérer les commandes et contrôler les livraisons.

Connaissances

Conseiller les clients

Service client courtois

Normes d'hygiène alimentaire

Techniques de découpe

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

Description de l'entreprise:Intermarché Super SUDCA SAS s'est donné pour mission de proposer des produits sains, de grande qualité et de servir nos clients avec passion.Le rayon boucherie traditionnelle est un des rayons phare de notre gamme de produits "producteurs et commerçants responsables".Description du poste :Nous recherchons un Chef Boucher H/F en CDI temps plein , pour promouvoir et développer le rayon boucherie traditionnelle et en libre-service, assisté d'une équipe de 4 personnes.Ce poste contribue à maintenir notre réputation d'excellence en préparant des produits carnés de qualité supérieure et en assurant une expérience client exceptionnelle.Qualifications :CAP BoucherieExpérience confirmée en boucherie et management d'équipe.Compétences recherchées :Conseiller les clients sur les choix de produits et leur préparationAssurer un service client courtois et professionnelConnaitre et appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireVérifier les dates de péremption, la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien.Maîtriser les techniques de découpe et de préparation de la viande.Savoir faire des préparations et la saucisse "maison"Savoir monter une vitrine traditionnelle et achalander un rayon en libre serviceSavoir mettre en place et en avant des promotions libre-serviceGérer l'inventaire et le stockage des produits.Gérer les commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie.Savoir diriger efficacement son équipe et assurer la formation d'apprentis, organiser les plannings et les reposGérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente.Rémunération :3200€ brut pour 42h par semaine.Horaires:Amplitude horaire du magasin : de 06h à 20hPlanning à définirAvantages selon ancienneté :mutuelle5 % sur vos achats en magasinprime de participation13ème mois (1 an d'ancienneté)Si vous êtes passionné par le métier et que vous souhaitez créer une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour rejoindre SUDCA SAS !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Mobilisable en urgence
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3100.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Prime de participation et 13eme mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conditionner des produits
• Découper, désosser, parer de la viande
• Développer des promotions pour augmenter les ventes
• Organiser, aménager un espace de vente

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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