Chef boucher / Cheffe bouchère INTERIM de 2 mois (H/F)

GROUPE MORGAN SERVICES; Montrabé; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Chef Boucher à Montrabé pour une mission d'intérim de 2 mois. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée dans la grande distribution et être capable de gérer un rayon à part entière. Les responsabilités incluent la découpe et la préparation des viandes, la gestion des stocks, et l'encadrement de l'équipe. Un salaire horaire entre 13,0 et 15,0 Euros sera proposé, en fonction de l'expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef Boucher en grande distribution.
• Compétences en gestion, leadership et maîtrise produit.
• Sent du commerce, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Réaliser les découpes, désossages, parages et préparations des viandes.
• Assurer la mise en valeur du rayon, la présentation des produits et l'affichage prix.
• Encadrer et organiser le travail de l'équipe boucherie.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

Expérience confirmée en tant que Chef Boucher

Description du poste

Offre n° 201FRNL Chef boucher / Cheffe bouchère INTERIM de 2 mois (H/F)

L'agence Morgane Service de L'Union recherche pour l'un de ses clients du secteur de la grande distribution un Chef Boucher (H/F) expérimenté, capable de gérer un rayon à part entière et d'assurer le bon fonctionnement de l'activité.

Missions

• Gestion opérationnelle : Réaliser les découpes, désossages, parages et préparations des viandes. Assurer la mise en valeur du rayon, la présentation des produits et l'affichage prix. Passer et suivre les commandes fournisseurs.
• Gestion commerciale : Suivre et optimiser les marges. Piloter les indicateurs de performance. Participer aux actions commerciales et saisonnières.
• Gestion des stocks : Réaliser les inventaires et anticiper les besoins. Gérer les pertes, assurer la rotation des produits. Garantir la traçabilité et la conformité des contrôles qualité.
• Management d'équipe : Encadrer et organiser le travail de l'équipe boucherie. Gérer les plannings, accompagner et former les collaborateurs. Garantir une bonne dynamique d'équipe et un haut niveau de service.
• Hygiène & sécurité : Respect strict des règles sanitaires et des normes HACCP.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef Boucher en grande distribution.
• Compétences en gestion, leadership et maîtrise produit.
• Sent du commerce, rigueur et autonomie.

Informations complémentaires

• Mission en intérim – Durée : 2 mois.
• Secteur : Montrabé.
• Type de contrat : Intérim – 2 Mois.
• Contrat travail durée du travail 39H/semaine – Travail en journée.
• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros sur 0.0 mois. Taux horaires selon expérience.
• Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

• Expérience : 3 An(s). Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande – Cette compétence est indispensable.
• Techniques de désossage – Cette compétence est indispensable.
• Techniques de parage des viandes – Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.