Chargé R&D - Pôle Porc Cuit H/F

Cooperl do Brasil; Lamballe; Sur place; EUR 42 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire sur 13 mois + intéressement et

Participation

10 RTT par an

Carte restaurant

Mutuelle et prévoyance performantes

CSE avec réductions exclusives

Résumé du poste

Cooperl recrute un Chargé R&D - Pôle Porc Cuit (H/F) à Lamballe. CDI, temps plein, avec au moins 2 ans d'expérience et diplôme Bac+4/5. Poste basé à Lamballe (22) avec déplacements entre sites et usine; horaires variables selon production et essais.

Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique, en R&D/Innovation, pour concevoir et optimiser nos recettes de porc cuit. Formation supérieure requise et forte autonomie, esprit d'équipe et sens de synthèse.

Qualifications

• Bac+4/5 en agroalimentaire ou équivalent avec expérience en R&D.
• Première expérience en R&D (stage ou alternance) dans la viande, cuisson ou conserverie.
• Connaissance des procédés de cuisson et congélation appréciée.

Responsabilités

• Piloter le développement et les recettes porc cuit, en lien avec le marketing et la production.
• Concevoir prototypes en cuisine et planifier les essais en ligne de production.
• Rédiger les dossiers techniques et suivre le lancement industriel des produits.
• Réaliser la veille technologique et proposer de nouveaux développements ou optimisations.
• Assurer le respect des exigences réglementaires et le suivi des coûts.

Connaissances

R&D/Innovation

Gestion de projets

Analyse et synthèse

Formation

Bac+4/5 Agroalimentaire

Ingénieur Agroalimentaire

Master 2 IAA

Outils

Google Workspace

Pack Office

Description du poste

Chargé R&D - Pôle Porc Cuit H/F

• CDI
• Temps plein
• Au moins 2 ans d'expérience
• Maitrise, IEP, IUP, Bac+4
• R&D/Innovation

Vous souhaitez rejoindre un groupe innovant avec de nombreuses perspectives d’évolutions ?

Publiée le 16/09/2026

Mission

Dans le cadre de notre développement et pour répondre toujours mieux aux attentes des clients et des consommateurs, nous recherchons notre futur(e) Chargé(e) de Recherche & Développement (H/F) dédié(e) à notre gamme de produits de porc cuits.

Ce poste est à pourvoir en CDI au sein d’une équipe jeune et dynamique, particulièrement enthousiaste à l’idée de vous transmettre son savoir-faire et de partager son expérience au quotidien.

Ce poste sera basé à Lamballe (22), avec des déplacements à prévoir entre les différents sites de Lamballe. En effet, une présence régulière en usine est indispensable, impliquant des horaires ponctuellement variables selon les contraintes de production et les essais.

Vos Missions

Rattaché(e) à la responsable Marketing et R&D CVI, vous serez au cœur du développement de nos nouveaux produits et de l'optimisation de nos recettes de porc cuit. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le marketing et serez en relation avec les services internes (production, qualité, méthodes, achats, ...) et nos fournisseurs.

Vos Challenges Au Quotidien

• Pilotage : Planifier les étapes de conception et développement en tenant compte des contraintes techniques (délai, budget, qualité produit, ...). Prospecter et sélectionner les fournisseurs en lien avec le service achat.
• Réalisation des essais : Concevoir les prototypes en cuisine/laboratoire, planifier les essais sur les lignes industrielles, et adapter les paramètres jusqu'à l'obtention du prototype attendu.
• Validation des produits : Réaliser les essais et organiser les dégustations visant à valider le produit en conformité avec la réglementation. Assurer le suivi des échantillons et participer à l'élaboration des prix de revient.
• Lancement industriel : Accompagner l'industrialisation des produits validés en collaboration avec les équipes de production. Rédiger les dossiers techniques à destination des services concernés par le lancement des nouveaux produits et contrôler en usine la conformité des premières fabrications.
• Veille : Assurer une veille technologique active (ingrédients, procédés, salons) pour être en permanence force de proposition sur de nouveaux développements ou optimisations produits.

Profil

Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure Bac+4 / Bac+5, de type École d’Ingénieur Agroalimentaire ou Master 2 IAA (spécialité Formulation, Génie des procédés, ou Génie industriel). Vous justifiez d'une première expérience en R&D (stage ou alternance), idéalement dans le domaine de la viande, de la cuisson ou de la conserverie.

Vous connaissez les fondamentaux des sciences de l’aliment et vous maîtrisez la transformation de la matière carnée (particulièrement porcine). La connaissance des process de cuisson ou de congélation est un réel atout.

Dynamique, curieux(se) et rigoureux(se), vous savez travailler efficacement en équipe. Vous êtes autonome et possédez un fort esprit de synthèse avec une réelle capacité à prioriser vos missions.

Vous maîtrisez les outils bureautiques et informatiques (Google Workspace, Pack Office) et avez une appétence pour l’IA.

Pourquoi Choisir Cooperl ?

• Rémunération & Épargne : Salaire sur 13 mois + Intéressement et Participation attractifs.
• Équilibre vie pro / vie perso : 10 RTT par an.
• Avantages au quotidien : Carte restaurant, mutuelle et prévoyance performantes.
• Le "Plus" Cooperl : Un CSE très dynamique et des réductions exclusives dans nos magasins alimentaires.

Vous vous reconnaissez dans ce challenge ? Ne laissez pas passer cette opportunité de booster votre carrière au sein d'un environnement stimulant et en constante évolution.

Aux alentours de l'entreprise
Ici, vous ne choisissez pas entre la mer et la campagne. Ici, vous êtes proches de toutes vos passions et de toutes vos envies et Paris est à 3h de train, Rennes à 45 min en voiture et la 4 voies Paris/Brest à 2 min. Ce que l’on vous propose ? Un cadre de vie agréable, à quelques minutes de la mer, et une mission dans un groupe innovant où les perspectives d’évolutions sont nombreuses avec un panel de plus de 600 métiers, pas moins de 7400 collaborateurs, 4600 éleveurs adhérents et des valeurs authentiques d’une coopérative engagée pour une agriculture durable et solidaire.

Emplacement

22400 Lamballe-Armor, France