Charcutier traiteur (F/H)

RANDSTAD; Sierentz; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Charcutier traiteur pour une mission d'intérim à Sierentz. Vous serez responsable de la fabrication et de la préparation de produits de charcuterie tout en conseillant les clients. Le poste requiert une expérience de 6 mois minimum et une formation en charcuterie. La rémunération est de 11,88 euros de l'heure, avec un contrat de 35 heures par semaine, incluant des week-ends et jours fériés.

Prestations

Avantages exclusifs via Fast TT

Qualifications

• 6 mois d’expérience dans le domaine de la charcuterie.
• Formation en charcuterie est indispensable.
• Capacité à travailler sous pression pendant les périodes festives.

Responsabilités

• Assurer la fabrication des produits selon les recettes.
• Réaliser la découpe des produits à la demande.
• Maintenir la propreté du poste de travail.

Connaissances

Fabrication de produits charcutiers

Conseil client

Respect des normes HACCP

Formation

CAP/BEP en charcuterie

Description du poste

Offre n° 200TFXR Charcutier traiteur (F/H)

Dans ce rôle capital, vous serez au cœur de la fabrication et de la préparation de produits de charcuterie et traiteur festifs (pâtés en croûte, boudins, terrines, farces, etc.). Vous assurerez également le service de coupe et le conseil client.

Missions principales

• Fabrication et Préparation : Assurer la fabrication des produits de charcuterie et traiteur (préparation des viandes, mélanges, cuisson, assaisonnement) en respectant les fiches techniques et les recettes traditionnelles.
• Découpe et Vente : Réaliser la découpe des produits à la demande et conseiller activement la clientèle sur les produits, les quantités nécessaires pour les repas de fête et les accords mets.
• Hygiène et Sécurité : Maintenir la propreté du laboratoire et du poste de travail. Veiller strictement au respect de la chaîne du froid et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) indispensables.
• Mise en Rayon : Contribuer à la mise en place et à l'attractivité du rayon charcuterie et traiteur en garantissant une présentation soignée et abondante pour les jours de forte affluence.

Missions spéciales fêtes

• Rythme horaire : Contrat d'intérim du 15 décembre au 03 janvier, avec horaires de travail soutenus définis selon le planning (forte activité autour du 24 et du 31 décembre).
• Rémunération : 12 euros brut / heure, plus avantages exclusifs via notre service Fast TT (gestion simplifiée, avantages sociaux, etc.).

Contrat

• Intérim - 21 jours
• Durée hebdomadaire : 35 heures/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : 11.88 euros de l'heure, sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois d’expérience indispensable
• CAP, BEP ou équivalent en charcuterie, formation indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

3 à 5 salariés