Charcutier Traiteur / Boucher (H/F)

Groupe Morgan Services; Saint-Cyr-sur-Loire; On-site; EUR 19,000 - 28,000; Full time

Job summary

Groupe Morgan Services recherche un Charcutier-Traiteur / Boucher H/F pour travailler en grande distribution. Vous serez en charge de la découpe, de la préparation et de la présentation des produits, tout en assurant un conseil de qualité auprès des clients.

Vous garantirez la traçabilité et le respect des règles d'hygiène HACCP, et participerez à la gestion des stocks et à l'animation du rayon.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie, Charcuterie-Traiteur ou équivalent exigé ou formation équivalente.
• Première expérience en boucherie, charcuterie ou traiteur fortement souhaitée; expérience en grande distribution serait un atout.
• Débutants motivés et diplômés pourront être étudiés.

Responsibilities

• Assurer la préparation, la découpe et la transformation des produits de boucherie et/ou de charcuterie.
• Réaliser la mise en place, la présentation et l'approvisionnement du rayon.
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
• Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix en leur apportant un service de qualité.
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la limitation des pertes.
• Veiller à l'attractivité et à la bonne tenue du rayon tout au long de la journée.

Skills

Découpe

Service client

Travail en équipe

Sens du commerce

Education

CAP/BEP Boucherie/Charcuterie

Job description

Nous recherchons un(e) Charcutier-Traiteur / Boucher H/F pour notre client en grande distribution.Vous êtes passionné(e) par les produits frais, avez le sens du commerce et aimez le contact avec la clientèle ? Rejoignez une équipe dynamique et participez à la valorisation de nos produits traditionnels et de qualité.

Vos missions

• Assurer la préparation, la découpe et la transformation des produits de boucherie et/ou de charcuterie.
• Réaliser la mise en place, la présentation et l'approvisionnement du rayon.
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
• Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix en leur apportant un service de qualité.
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la limitation des pertes.
• Veiller à l'attractivité et à la bonne tenue du rayon tout au long de la journée.

Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous avez le sens du commerce et de la satisfaction client. Vous maîtrisez les techniques de découpe, de préparation et de présentation des produits. Vous êtes sensible aux règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire. Vous êtes autonome, organisé(e) et avez le goût du travail bien fait. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie, Charcuterie-Traiteur ou d'une formation équivalente. Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en boucherie, charcuterie ou traiteur. Une expérience en grande distribution serait un véritable atout. Les profils débutants diplômés et motivés pourront également être étudiés.