CARREFOUR RENNES ALMA - CDD - Pâtissier/Pâtissière - H/F

GROUPE PONT DE BOIS; Rennes-en-Grenouilles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Rennes-en-Grenouilles recherche un(e) Pâtissier(ière) en CDD pour remplacement à temps complet. Vous serez responsable de la confection de pâtisseries maison et du respect des normes HACCP. Une expérience de 2 à 3 ans avec un CAP Pâtisserie est requise. Poste à pourvoir immédiatement jusqu’au 18/01/2026 avec 35 heures par semaine.

Qualifications

• Minimum de 2 à 3 ans d'expérience en pâtisserie.
• Grande vigilance sur les rotations des produits.
• Sens du relationnel et envie d'évoluer.

Responsabilités

• Participer à la confection des pâtisseries maison.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Effectuer des tâches annexes comme l'inventaire.

Connaissances

Montage des entremets

Fabrication des tartes

Découpe de gâteau

Fabrication de crèmes pâtissières

Décoration des produits

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

Carrefour Rennes Alma est situé dans le plus grand centre commercial de Bretagne et s'étend sur près de 10 000m² de surface de vente. Afin d’accompagner notre enseigne dans la poursuite de son développement, nous recherchons Un(e) Patissier(ière) en CDD pour remplacement à temps complet (35H/ semaine). Le poste est à pourvoir dès maintenant jusqu’au 18/01/2026.

Sous la responsabilité du manager du rayon Boulangerie et Pâtisserie, vous participerez à la confection des pâtisseries maison, des entremets et autres créations sucrées selon les standards de qualité de l’établissement.

Responsabilités

• Montage des entremets
• Fabrication des tartes
• Découpe de gâteau (tropézienne, fondant au chocolat, mille-feuille, flan…)
• Fabrication de crèmes pâtissière, chantilly, mousses fruit et chocolat
• Décoration des produits selon les recommandations du chef pâtissier
• Décoration à l’aide de poches à douille
• Veiller au respect des normes HACCP

Vous faites preuve d’une grande vigilance s’agissant des rotations des produits selon les dates limites de consommation, sur l’état des pâtisseries.

Vous pouvez être amené(e) à effectuer d’autres tâches annexes (inventaire, entretien…) et à travailler à des horaires matinaux ou tardifs.

Informations complémentaires

• Poste à pourvoir en CDD dès que possible jusqu’au 18/01/2026
• 35H par semaine du Lundi au Samedi (Possibilité de travailler le Dimanche)

Votre rigueur, votre méthode et votre enthousiasme sont des atouts incontestables dans vos missions.

Vous avez le sens du relationnel et vous avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise familiale et dynamique.

Nous recherchons un profil titulaire au minimum d’un CAP Pâtisserie avec 2 à 3 ans d’expérience.