Bras droit du Chef en Cuisine — Cadre château face mer

Sable Groupe; Saint-Briac-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un élégant hôtel familial en Bretagne recherche un SECOND.E DE CUISINE. La mission principale est d'assister le Chef dans l'organisation de la cuisine et de garantir la qualité des plats. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine, une passion pour le service, et une attention particulière aux détails. Des conditions d'emplois attractives et un environnement de travail stimulant sont offerts.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 100%

Réduction collaborateur de -20%

Subvention loisirs pour CDI

Prime de cooptation mensuelle

Évènements biannuels pour collaborateurs

Possibilité d'être logé pendant la période d'essai

Qualifications

• Être le bras droit du Chef et l'assister dans l'organisation de la cuisine.
• Assurer la fluidité du service et coordonner l'équipe en cuisine.
• Vérifier la rigueur des recettes, des cuissons et des dressages.

Responsabilités

• Superviser la mise en place et la production en cuisine.
• Veiller à l’ordre et à l’hygiène dans le respect des normes HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur

Passion pour la cuisine

Hygiène

Description du poste

Un élégant hôtel familial en Bretagne recherche un SECOND.E DE CUISINE. La mission principale est d'assister le Chef dans l'organisation de la cuisine et de garantir la qualité des plats. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine, une passion pour le service, et une attention particulière aux détails. Des conditions d'emplois attractives et un environnement de travail stimulant sont offerts.