Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

France Travail; Saint-Germain-du-Puy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale cherche un Boulanger (H/F) à Saint-Germain-du-Puy. Vous serez responsable de la fabrication de pains et viennoiseries, avec un accent sur le respect des normes d'hygiène. Une première expérience en boulangerie est requise ainsi que le CAP Boulangerie. Le poste implique des horaires variés, avec un rythme de travail irrégulier et des jours de travail le week-end. La rémunération se situe entre 12,00 et 12,50 Euros de l'heure.

Qualifications

• Expérience de 6 mois en boulangerie ou restauration exigée.
• Diplôme type CAP Boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Façonnage et cuisson de pains et viennoiseries.
• Entretien du poste de travail.
• Gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Façonnage des pâtons

Cuisson des pièces de viennoiserie

Gestion des approvisionnements

Réception des produits

Formation

CAP Boulangerie

BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200YCBX
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Nous recherchons actuellement 1 Boulanger H/F sur notre site de ST GERMAIN DU PUY. Vos missions :

• façonnage et cuisson de pains, pains spéciaux, et de baguettes
• entretien de votre poste de travail
• Gestion de stock et des commandes auprès des fournisseurs

Une première expérience professionnelle en boulangerie, en restauration rapide ou en restauration traditionnelle est demandée par l'employeur ou un diplôme de type CAP Boulangerie. Les expériences professionnelles en apprentissage sont les bienvenues ! Selon votre profil, vous pourrez être accompagné au poste de travail. Une formation en tutorat sur les process de fabrication et sur nos produits pourra être mise en place.

Vous travaillez du lundi au dimanche soit en horaire du matin soit en horaire d'après midi. Vous obtiendrez 2 jours de repos par semaine et aurez de temps en temps un week end en repos.

• Horaires du matin : 04h30 à 12h/12h30
• Horaire d'après midi : 12h30 à 18h
• Vous réalisez 35h par semaine et vous pouvez effectué jusqu'à 42h par semaine. Des heures supplémentaires seront rémunérées à partir de la 36ème heure.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 12.50 Euros sur 12 mois
• Primes

Expérience

• 6 Mois - en boulangerie/restauration Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- ou expérience professionnelle Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide