Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

France Travail; Saint-Cloud; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie à Saint-Cloud recherche un Boulanger(ère) expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Le candidat aura pour mission de préparer des pains BIO de haute qualité et de travailler dans un lieu valorisant l'artisanat. Avec une exigence de 3 ans d'expérience, vous devez être autonome et passionné(e) par votre métier. Type de contrat : CDI, salaire brut entre 1890 et 2200 Euros par mois, travail de 35H/semaine, incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 3 ans d'expérience minimum dans la fabrication de pains.
• Autonomie et rigueur, avec un grand sens du détail.
• Passionné(e) par la boulangerie et l'artisanat.

Responsabilités

• Préparer et doser les matières premières pour la production.
• Piloter le pétrin en respectant les recettes.
• Ajuster les paramètres de pétrissage pour garantir la qualité.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP/BTM Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201JQZW
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) Boulanger(ère) H/F pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.Votre mission :- Préparer et doser les matières premières pour la production de pains BIO et spéciaux.- Piloter le pétrin en respectant les recettes et procédures établies.- Ajuster les paramètres de pétrissage pour garantir la qualité et la conformité des produits aux standards BIO.- Enregistrer les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.Profil recherché :- Vous êtes titulaire d'un CAP/BTM Boulangerie.- Vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum dans la fabrication de pains.- Vous êtes autonome et rigoureux(se), avec un grand sens du détail.- Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez travailler dans une entreprise qui valorise la qualité et l'artisanat.Si vous êtes passionné(e) par l'artisanat et que vous aimez travailler dans un environnement moderne et structuré, n'hésitez pas à postuler en envoyant votre CV et lettre de motivation !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1890.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :