Boulanger patissier

MAISON VINCENDEAU; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie innovante à Saint-Nazaire recherche un(e) boulanger/ère ou pâtissier/ère pour participer au développement de la pâtisserie. Vous serez responsable de la préparation des fournées et travaillerez en équipe. Une expérience de 3 ans en boulangerie/pâtisserie est requise, ainsi que le CAP ou BEP en pâtisserie/boulangerie. Ce poste est en CDI avec un travail nocturne et les week-ends. Salaire mensuel est de 1800€ net.

Prestations

Primes de nuit

Jours fériés

Heures supplémentaires majorées

Qualifications

• 3 ans d'expérience en boulangerie/pâtisserie exigée.
• Expérience dans un environnement de travail en équipe.
• Qualification nécessaire : Ouvrier qualifié (P1, P2).

Responsabilités

• Préparation de la fournée, mise en place de la viennoiserie.
• Collaboration avec un autre pâtissier.
• Gestion du travail les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Formation

CAP, BEP et équivalents- Pâtisserie / Boulangerie

Description du poste

Au sein de notre boulangerie/pâtisserie, vous serez amené à participer au développement de la pâtisserie du magasin.Nous recherchons un/e boulanger/ère ou un/e pâtissier/ère.Vous serez en poste le matin, chargé(e) de la préparation de la fournée, la mise place de la viennoiserie, la tarterie et/ou la petite pâtisserie, selon votre profil.Vous travaillerez avec un autre pâtissier qui saura s'adapter à vos qualités.Primes de nuit, jours féries, de fin d'année ainsi que le paiements des heures supplémentaires majoréesPour postuler, vous pouvez vous présenter directement avec votre CV en boutique ou envoyer votre CV par mail via le site

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1800€ Net

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Pâtisserie / Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

Boulangerie- Pâtisserie .Dynamique et innovante tout est fabriqué maison ,petite équipe sous la responsabilité du chef d entreprise.Fermé le mercredi.M. Yann Vincendeau

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