Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

LA FOURNEE DU GOLFE; Vannes; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière pour préparer et fabriquer des pains et viennoiseries. Le poste est en CDI avec un temps plein de 35 heures par semaine. Le candidat devra maîtriser les techniques de boulangerie et avoir une formation en boulangerie. Rejoindre l'équipe, c'est faire partie d'un environnement calme et agréable, avec de vrais produits faits maison.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Prime annuelle

Qualifications

• Personne autonome, sérieuse et motivée.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Responsabilités

• Préparation et fabrication des pains et viennoiseries artisanales.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des fournées.

Connaissances

Maîtrise des techniques de boulangerie

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200KZXJ – Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Poste proposé – CDI. Deux organisations possibles : 35 h/semaine, repos dimanche et lundi; 41 h/semaine, repos dimanche. Travail uniquement du matin. Boulangerie artisanale, production maison. 2 postes à pourvoir.

Profil recherché

• Personne autonome, sérieuse et motivée
• Maîtrise des techniques de boulangerie (pétrissage, façonnage, cuisson.)
• Quelqu'un qui aime le produit artisanal et le travail soigné
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Missions

• Préparation et fabrication des pains et viennoiseries artisanales
• Cuisson, gestion des fournées
• Participation à la bonne organisation du fournil
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une équipe familiale et bienveillante
• Un fournil calme et agréable
• De vrais produits faits maison
• Une ambiance simple, sérieuse et respectueuse

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaires

• Primes
• Complémentaire santé
• Prime annuelle

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons – Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie – Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie

Employeur

• 10 à 19 salariés
• M. Stéphane BELLANGER