Boulanger (H/F)

BACKHOUSE; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un Boulanger (H/F) pour rejoindre son équipe à Lyon. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la cuisine ainsi qu'une excellente maîtrise des techniques de boulangerie. Les responsabilités incluent la préparation de pains, viennoiseries et pâtisseries, tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience en boulangerie est souhaitée, mais les débutants sont acceptés. Ce poste est un CDI avec un salaire brut mensuel de 1801,8 à 1950 Euros, basé sur un temps de travail de 35 heures par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie souhaitée.
• Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à haut volume.
• Fortes compétences en service client.

Responsabilités

• Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries de qualité.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des clients.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Définir des besoins en approvisionnement

Chaîne du froid

Formation

CAP, BEP en boulangerie

Description du poste

Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la restauration et offrir un excellent service client.

Responsabilités

• Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries de qualité
• Avoir de la conaissance sur la preparation des pains speciaux et notament le lavash (pain arménien)
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
• Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail
• Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients et garantir leur satisfaction

Expérience

• Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie souhaitée
• Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à haut volume
• Fortes compétences en service client pour assurer une expérience positive aux clients
• Force de proposition
• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements

Jamais