Boulanger H/F

Coopérative U; La Merlatière; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pause rémunérée

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Absences familiales

Résumé du poste

Coopérative U recherche un boulanger passionné pour intégrer son équipe locale à La Merlatière. Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain et des viennoiseries, en veillant à la régularité et à la qualité des produits exposés en rayon.

Vous appliquerez les règles HACCP et la traçabilité, et vous participerez à la mise en rayon et au réapprovisionnement. Le poste privilégie le travail en équipe et le sens du service client.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Boulanger ou équivalent (CAP BEP).
• Maîtrise de l’art du pain et des viennoiseries.
• Connaissance des normes HACCP et traçabilité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries.
• Garantir la régularité et la qualité des produits en rayon.
• Appliquer les normes d'hygiène et assurer l'entretien du matériel.
• Participer à la mise en rayon et au réapprovisionnement.
• Travailler en équipe pour fluidifier la production et répondre aux besoins des clients.

Connaissances

Fabrication du pain et viennoiserie

Rigueur et organisation

Traçabilité alimentaire

Formation

CAP/Boulanger ou équivalent

Description du poste

Dans notre magasin, la réussite repose sur la force du collectif : travailler ensemble, c'est partager un savoir-faire, s'entraider au quotidien et avancer vers un objectif commun. Si vous souhaitez intégrer une équipe soudée où la rigueur et le sens du partage sont essentiels, ce poste est fait pour vous.

Vos missions

• Fabrication et artisanat :
  • Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson de nos gammes de pains (traditionnels, spéciaux) et viennoiseries.
  • Garantir la régularité et la qualité des produits présentés en rayon.
• Rigueur et conformité :
  • Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que la traçabilité des produits.
  • Assurer l'entretien du matériel et de l'espace de travail dans le respect des procédures communes.
• Vie d'équipe et dynamisme du rayon :
  • Participer à la mise en rayon, à la théâtralisation de l'étal et au réapprovisionnement.
  • Travailler en synergie avec vos collègues pour fluidifier la production et répondre aux besoins des clients.

Profil De Candidat Recherché

Chez U, tout commence avec vous

Vous, qui êtes…

• Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l’art de la fabrication du pain et de la viennoiserie
• Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigts
• Attentif, vous êtes le boulanger préféré de vos clients
• Titulaire d’un CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalent

Et nous, alors ?

Découvrez ce que l’on vous propose pour vous épanouir à nos côtés :

• Pause de 5% du temps de travail rémunérée
• Prime annuelle
• Mutuelle
• Prévoyance
• Autorisations d’absences pour événements familiaux

Si vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.