Boulanger·ère Nuit — Artisanat, Pâtisserie & Gestion Stock

Actief Interim; Lens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à Lens recherche un.e boulanger.ère passionné(e) pour un poste de longue durée. Le travail se déroule principalement de nuit et implique des tâches artisanales sans utilisation de surgelés. Le candidat devra s'adapter à une petite équipe et partager son expérience tout en respectant les méthodes de chacun. Une solide compréhension des recettes et des normes d'hygiène est essentielle.

Prestations

Contrat de longue durée

Environnement familial

Qualifications

• Passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie.
• Capacité d'adaptation au sein d'une équipe.
• Compréhension des recettes et des techniques artisanales.

Responsabilités

• Peser et mesurer les ingrédients.
• Contrôler les températures et l'humidité.
• Façonner et cuire le pain et les pâtisseries.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Mesure des ingrédients

Utilisation d'outils (pétrin)

Contrôle des températures

Façonnage de la pâte

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Une boulangerie artisanale située à Lens recherche un.e boulanger.ère passionné(e) pour un poste de longue durée. Le travail se déroule principalement de nuit et implique des tâches artisanales sans utilisation de surgelés. Le candidat devra s'adapter à une petite équipe et partager son expérience tout en respectant les méthodes de chacun. Une solide compréhension des recettes et des normes d'hygiène est essentielle.