Boulanger en alternance - CAP Boulanger.e en 2 ans Alternance / Apprentissage H/F

CMA 78; Viroflay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chambre des métiers et de l'artisanat recherche un(e) alternant(e) Boulanger(ère) pour préparer un CAP Boulangerie en 2 ans. Vous serez en charge de la fabrication du pain et des viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Cette formation offre un suivi individualisé et un environnement dynamique, propice à l'apprentissage au sein d'une équipe passionnée.

Qualifications

• Motivé(e) et prêt(e) à s'engager dans un apprentissage.
• Intérêt pour les métiers de l'artisanat.
• Envie de progresser avec des professionnels.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières.

Connaissances

Travail manuel

Ponctualité

Collaboration en équipe

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

La CMA 78 recrute ses futurs boulangers en alternance en CAP 2 ans !La Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Versailles propose bien plus qu'une simple formation : elle accompagne chaque apprenant vers la réussite professionnelle. Avec un suivi individualisé, une équipe pédagogique engagée et un service de placement réactif, la CMA 78 offre un cadre structuré, humain et propice à l'apprentissage. Grâce à un parcours pédagogique rigoureux et des immersions régulières chez des professionnels, les alternants bénéficient d'un enseignement axé sur l'excellence, la tradition artisanale et la passion du métier. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Le poste

Vos missions en tant qu'alternant(e) Boulanger(ère)

• Réaliser la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Préparer les pâtes, maîtriser les temps de fermentation et assurer la cuisson
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières
• Apprendre les techniques artisanales et les méthodes modernes de panification
• Contribuer à la mise en valeur des produits en vitrine
• Travailler en équipe dans un environnement de production dynamique

Le profil :

• Vous souhaitez préparer un CAP Boulangerie en alternance en 2 ans
• Vous êtes ponctuel(le), motivé(e), et aimez le travail manuel
• Vous êtes attiré(e) par les métiers de l'artisanat et appréciez le travail en équipe
• Vous recherchez une structure qui vous accompagne à chaque étape de votre parcours
• Vous êtes prêt(e) à vous investir dans un métier exigeant et valorisant
• Vous avez envie de progresser auprès de professionnels passionnés

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