BOULANGER EDUCATEUR TECHNIQUE (H/F)

INSTITUT AVENIR PROVENCE; Manosque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation éducative locale recherche un(e) éducateur(trice) technique en boulangerie pour un CDD de remplacement de 2 mois. Le candidat devra organiser la production boulangère et accompagner les jeunes dans leur apprentissage. Un CAP boulanger et 5 ans d'expérience sont nécessaires, ainsi que des compétences pédagogiques. Le poste, basé à Manosque, offre un salaire brut mensuel de 2057,79 à 2233,76 Euros.

Qualifications

• 5 ans d'expérience professionnelle exigée.
• Expérience dans l'encadrement ou l'accompagnement de jeunes appréciée.
• Expérience en milieu éducatif serait un plus.

Responsabilités

• Organiser et réaliser la production boulangère.
• Participer à l'élaboration des projets individuels des jeunes.
• Accompagner les jeunes dans l'apprentissage du métier.

Connaissances

Maîtrise des techniques de production boulangère

Capacité à transmettre un savoir-faire de manière pédagogique

Aptitude à encadrer une équipe de jeunes

Bonne organisation

Rigueur

Formation

CAP boulanger

Description du poste

L'IAP accueille des adolescents et jeunes adultes dans un cadre éducatif, professionnel et social. Notre mission est notamment de les accompagner et les former au sein de nos différents ateliers d'application à visée d'insertion professionnelle, en étroite collaboration avec une équipe pluridisciplinaire. Nous recherchons un(e) éducateur(trice) technique en boulangerie, poste qui s'inscrit pleinement dans notre projet d'accompagnement global des jeunes. CDD de remplacement à pourvoir du 05 janvier 2026 jusqu'au 15 février 2026 (éventuellement renouvelable). Horaires en journée du lundi au vendredi 7h/jour (de 7h à 14h30 - pause 1/2h).

Type de contrat CDD - 2 Mois. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2057,79 Euros à 2233,76 Euros sur 12,0 mois

Missions principales

• Organiser, planifier et réaliser la production boulangère et sa distribution.
• Garantir la qualité de produits, le respect des délais et des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'élaboration, la mise en œuvre et l'évaluation des projets individuels des jeunes.
• Accompagner les jeunes dans l'apprentissage du métier et les aider à développer leurs compétences sociales et professionnelles.
• Assurer la bonne application des procédures internes et veiller à la sécurité des personnes et du matériel.
• Travailler en lien étroit avec l'équipe éducative, les partenaires et participer activement à la vie institutionnelle.
• Veiller au nettoyage et rangement des matériels, machines, produits de l'atelier.

Profil recherché

• CAP boulanger exigé.
• Expérience professionnelle de 5 ans exigée.
• Expérience dans l'encadrement ou l'accompagnement de jeunes appréciée.
• Expérience en milieu éducatif serait un plus.

Compétences techniques et pédagogiques

• Maîtrise des techniques de production boulangère.
• Capacité à transmettre un savoir-faire de manière pédagogique.
• Aptitude à encadrer une équipe de jeunes en difficulté ou en insertion.
• Bonne organisation, rigueur, sens des responsabilités.

Qualités humaines

• Patience, maîtrise de soi, sens de l'écoute.
• Esprit d'équipe et discrétion professionnelle.
• Capacité à prendre du recul et à évaluer les situations éducatives.

Profil souhaité

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie Cette formation est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau

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