Boulanger·e Artisan en CDI — Levain, Pains & Brioche

La Boulangerie du Marché; Ambronay; Vor Ort; EUR 20.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rémunération compétitive

Panier repas quotidien

Bon d’achat magasins fresh/Grand Frais

Mutuelle familiale

Formation EMF

Évolutions internes

Zusammenfassung

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour assurer la fabrication des pains, baguettes et brioches dans leur fournil. Vous mettrez en œuvre votre savoir-faire en respectant les recettes et les protocoles d'hygiène et qualité afin de satisfaire chaque client.

Le poste est en CDI 35h/semaine, avec deux créneaux et des week-ends/jours fériés majorés. Rémunération autour de 2100€ brut mensuel et mutuelle familiale, formation EMF et perspectives d’évolution.

Qualifikationen

• Diplôme BEP/CAP Boulanger exigé ou équivalent.
• Connaissance des farines et maîtrise des fermentations.
• Sens du travail en équipe et rigueur.

Aufgaben

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain.
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante.
• Confectionner nos pains, baguettes, brioches et ficelles.
• Respecter et contrôler les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Soigner votre espace de travail en assurant le rangement et le nettoyage des machines et locaux.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Connaissances des farines

Conduite des fermentations

Rigueur et organisation

Ausbildung

BEP/CAP Boulanger

Tools

Pétrin mécanique

Jobbeschreibung

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour assurer la fabrication des pains, baguettes et brioches dans leur fournil. Vous mettrez en œuvre votre savoir-faire en respectant les recettes et les protocoles d'hygiène et qualité afin de satisfaire chaque client.

Le poste est en CDI 35h/semaine, avec deux créneaux et des week-ends/jours fériés majorés. Rémunération autour de 2100€ brut mensuel et mutuelle familiale, formation EMF et perspectives d’évolution.