Boulanger CDI - Horaires décalés, nuits et week-ends

LES CLEMATITES; Domérat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Domérat recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour assurer la production de pains et l'entretien du fournil. Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d'un CAP Boulanger et est capable de travailler dans des horaires décalés, y compris les week-ends. Vous bénéficierez d'un salaire brut de 12,63 euros de l’heure, avec primes pour les heures de nuit et les week-ends. Cette offre est parfaite pour un(e) professionnel(le) motivé(e) et rigoureux(se).

Prestations

Prime de fin d'année

Intéressement et participation

Qualifications

• Débutant accepté uniquement avec CAP Boulanger.
• Qualification Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) requise.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Produire des pains par pétrissage, façonnage et cuisson.
• Entretien du fournil et nettoyage des espaces de travail.
• Travailler un week-end sur deux avec horaires variables.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Types de produits boulangers

Formation

CAP Boulanger ou équivalent

Description du poste

Une boulangerie locale à Domérat recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour assurer la production de pains et l'entretien du fournil. Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d'un CAP Boulanger et est capable de travailler dans des horaires décalés, y compris les week-ends. Vous bénéficierez d'un salaire brut de 12,63 euros de l’heure, avec primes pour les heures de nuit et les week-ends. Cette offre est parfaite pour un(e) professionnel(le) motivé(e) et rigoureux(se).