Boulanger / Boulangère (H/F)

LA BOULANGERIE DE PIERRE; Saint-Jean-de-Bournay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Saint-Jean-de-Bournay recherche un boulanger / boulangère (H/F). Vous serez responsable de la fabrication de tous types de pains en autonomie, tout en travaillant au sein d'une équipe dynamique de 4 boulangers. Le poste est en CDI avec un salaire évolutif, basé sur une durée de travail de 39 heures par semaine. Débutants sont acceptés, mais une formation en boulangerie est nécessaire. Les horaires sont flexibles et comprennent des roulements de repos.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Autonomie dans le travail.
• Fabrication de tous types de pains.
• Travail en équipe de 4 boulangers.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Préparer des plats culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Types de sandwichs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201NFTM
Boulanger / Boulangère (H/F)

Poste de boulanger : vous êtes autonome et vous aimez le travail en équipe. Fabrication de tous type de pains. Vous travaillez dans une équipe de 4 boulangers. Horaires par roulement à définir : 2 jours de repos par semaine. Planning à la semaine (défini sur 15 jours). horaires : 3h00 – 12h00 environ. boulangerie ouverte du lundi au dimanche. Salaire évolutif.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2252.00 Euros sur 12 mois
• selon profil et experience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer des plats culinaires
• Techniques de boulage des pâtons
• Types de sandwichs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés