Boulanger / Boulangère (H/F)

AUX DELICES DE SYLVIA; Rouen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Rouen cherche un Boulanger/Boulangère pour un CDD de 4 mois. Le candidat devra avoir une expérience de 2 ans et un CAP/BEP en boulangerie. Le salaire est de 2 051,00 euros brut par mois. Vous alternerez des horaires de matin et d'après-midi du lundi au samedi.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en boulangerie est indispensable.
• Qualification en boulangerie requise.

Responsabilités

• Confection et cuisson des pains.
• Réalisation de boules à pizza.
• Plaquage des viennoiseries.
• Confection des snacks.
• Entretien du poste de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons

Connaître les caractéristiques des farines à levure et des additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200GLVS - Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé(e) de :

• Confection et cuisson des pains
• Réalisation de boules à pizza
• Plaquage des viennoiseries
• Confection des snacks
• Entretien du poste de travail

Vous alternerez une semaine sur deux sur les horaires du matin, 5h30-11h30 (poste axé sur la cuisson et la confection des pains spéciaux), et les horaires de l'après-midi, 13h30-19h30. L'établissement est fermé le dimanche, vous travaillerez du lundi au samedi.

Type de contrat : CDD - 4 mois
Durée du travail : 35 h/semaine
Travail le samedi : oui

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2 051,00 euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans : indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie : indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Connaître les caractéristiques des farines à levure et des additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie