Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE LES BONNES GRAINES; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie biologique artisanale recherche un Boulanger/Boulangère à Marseille. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience en boulangerie et un CAP ou BEP en boulangerie. Les tâches incluent la fabrication de pains artisanaux et le respect des horaires de travail matinaux. Ce poste en CDI, à temps plein, est situé dans un quartier agréable, près de la plage. Un salaire brut de 2258 € mensuel, évolutif selon l'expérience, est proposé.

Qualifications

• 1 an en boulangerie – indispensable.

Responsabilités

• Fabriquer l'ensemble de la production boulangerie.
• Travailler dans un fournil aménagé pour des conditions optimales.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200ZHMF Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre du développement de notre boulangerie 100% bio, levain & farines anciennes, nous recherchons un boulanger (H/F) pour venir fabriquer l'ensemble de la production boulangerie. La boulangerie se situe au 5 avenue de Hambourg dans le 8e arrondissement de Marseille. Notre objectif est simple : offrir à nos clients du pain bio au levain, artisanal et de qualité.

La panification au levain n'a pas de secret pour toi ? Tu as déjà des belles expériences en boulangerie bio au levain ? Tu as envie de t'investir dans un projet rempli de sens ? Tu as de solides connaissances en boulangerie et cet univers te passionne ? Tu es rigoureux(se), organisé(e) et aime travailler dans la bonne humeur ? Alors vite, envoie-nous un mail avec ton CV ! Le poste est à pourvoir dès maintenant, en CDI, à temps plein.

Nous sommes situés dans un quartier de Marseille très agréable, à deux pas de la plage et des calanques, dans un fournil neuf et aménagé pour offrir des conditions de travail optimales. Conditions de travail : démarrage à 4h du matin, 2 jours de repos consécutifs (le dimanche et le lundi ou le samedi et le dimanche).

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39 h/semaine
Horaires décalés

Salarié :

• Salaire brut mensuel de 2258,00 € sur 12 mois
• Salaire évolutif selon votre expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 an en boulangerie – indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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