Boulanger / Boulangère (H/F)

AUX GOURMANDISES DE LORIENT; Lorient; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant

Complémentaire santé

13ème mois

Restauration

Résumé du poste

AUX GOURMANDISES DE LORIENT recherche un boulanger/boulangère (H/F) pour rejoindre une petite structure à Lorient. Production des pains classiques et créations, parfois accompagnée d'un apprenti, dans une ambiance familiale et exigeante sur la qualité.

Le poste est en CDI, travail en journée sur 39 heures par semaine, avec primes et avantages. Diplôme boulangerie requis et expérience confirmée dans le métier.

Qualifications

• 3 ans d'expérience minimum exigés dans le métier
• CAP/BEP boulangerie obligatoires ou équivalents
• Autonomie et capacité à proposer des nouveautés en concertation avec l'équipe

Responsabilités

• Produire les pains classiques et développer de nouvelles gammes (levain, viennoiserie).
• Respecter les fiches de production et les quantités.
• Gérer la production et cuisson en autonomie ou avec l'aide d'un apprenti.
• Travailler dans une ambiance familiale en respectant l'hygiène et la qualité

Connaissances

Tourne et façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure,

Cuire des pâtons

Organisation du travail

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - Lorient

Offre n° 213LNZD
Boulanger / Boulangère (H/F)

Aux gourmandises de Lorient, nous recherchons notre futur.e boulanger.e. Vous êtes autonome et en capacité de proposer de nouvelles créations, ce poste est fait pour vous !Diplômé.e dans le métier en boulangerie, vous souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine, travaillant des produits de qualité et dans une ambiance familiale.Vous serez amené.e à produire des pains classiques et proposer de nouvelles gammes (levain...) et une partie viennoiserie.Pouvant être à la fois autonome par moment et secondé.e d'un apprenti motivé pour gérer la production et la cuisson.Vous respectez les fiches de production et de quantité existantes mais aussi pouvez vous faire plaisir en apportant ou en créant des nouveautés en concertation avec l'équipe de vente, le tout dans une bonne ambiance avec le respect de l'hygiène et de la qualité qui convient.Nos avantages :Les heures supplémentaires sont rémunéréesPossibilité de mise en place de tickets restaurantPetite structure13ème mois

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros - 13 iéme mois
• Primes
• Restauration
• Complémentaire santé
• 13 iéme mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pâtons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés