Boulanger / Boulangère (H/F)

SAS DU FOURNIL; Le Croisic; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un(e) boulanger(e) pour un poste à pourvoir immédiatement en CDD de 6 mois. Vous devrez avoir une expérience d'au moins 6 mois en boulangerie. Les responsabilités incluent la fabrication, le pétrissage et la cuisson des pains, en équipe de 3 personnes. La capacité à travailler le week-end est nécessaire.

Qualifications

• Minimum 6 mois d'expérience en boulangerie (indispensable).

Responsabilités

• Responsable de la fabrication de pains spéciaux et du pétrissage.
• Façonnage et cuisson des pains en équipe.

Connaissances

Façonnage et tourage des pâtons

Connaissance des farines, levures, additifs

Conduite de fermentation

Division de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage

Formation

CAP ou BEP en boulangerie

Description du poste

Offre n° 197BSFY

Poste de Boulanger / Boulangère (H/F)

Poste à pourvoir immédiatement en CDD. Passion, rigueur, ponctualité, travail en équipe et bonnes compétences en communication sont requis.

Sous la responsabilité du gérant, en équipe de 3 personnes, vous serez responsable de la fabrication de pains (spéciaux, céréales, etc.), du pétrissage, du façonnage et de la cuisson.

Possibilité de travailler le week-end. Horaires : de 6h à 13h.

Type de contrat : CDD - 6 mois
Durée du travail : 35h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire : coefficient 185.

Profil souhaité

Expérience

• Minimum 6 mois d'expérience en boulangerie (indispensable)
• Diplômes requis : CAP, BEP ou équivalent en boulangerie

Compétences requises

• Façonnage et tourage des pâtons
• Connaissance des farines, levures, additifs
• Conduite de fermentation
• Division de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Entreprise avec 0 salarié au 31/12, ayant employé des salariés au cours de l'année de référence.

Autres offres disponibles