Boulanger / Boulangère (H/F)

TY MOUS EN SUC'; L'Île-d'Yeu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie locale à L'Île-d'Yeu recherche un Boulanger/Boulangère pour un contrat saisonnier de 6 mois. Vous travaillerez de nuit et serez responsable de toutes les étapes de la fabrication du pain, de la gestion des fours à l'entretien du lieu. Le candidat idéal doit avoir au moins 6 mois d'expérience ainsi qu'un CAP ou BEP en boulangerie. Ce poste propose un travail de 35 heures par semaine, avec des détails de salaire à définir selon expérience.

Prestations

Hébergement possible

Salaire à définir selon expérience

Qualifications

• Expérience de 6 mois en boulangerie exigée.
• CAP, BEP ou équivalent en boulangerie requis.

Responsabilités

• Réaliser toutes les étapes de la fabrication des différents types de pain.
• Gérer les fours pour les différentes cuissons.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Maîtriser les différents types de pains

Prélever, peser et doser les matières ou produits

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Régler les paramètres des machines de cuisson

Formation

CAP Boulanger

BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201FMFG Boulanger / Boulangère (H/F)

Contrat de travail saisonnier pour renforcer l'équipe en poste.

Vous travaillerez avec l'équipe de boulangers de nuit (à partir de 2h du matin au plus tôt) 5 jours par semaine.

Vous avez une expérience et/ou formation en boulangerie pour :

• Réaliser toutes les étapes de la fabrication des différents types de pain
• Gérer les fours pour les différentes cuissons

Contrat de travail d'avril à septembre 2026 - Voir avec l'employeur pour le logement.

Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois

Contrat de travail, durée du travail : 35H/semaine, Travail de nuit.

Salaire

• Hébergement
• À définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulanger

Compétences

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés