Boulanger / Boulangère (H/F)

LES CLEMATITES; Domérat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Domérat recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour assurer la production de pains et l'entretien du fournil. Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d'un CAP Boulanger et est capable de travailler dans des horaires décalés, y compris les week-ends. Vous bénéficierez d'un salaire brut de 12,63 euros de l’heure, avec primes pour les heures de nuit et les week-ends. Cette offre est parfaite pour un(e) professionnel(le) motivé(e) et rigoureux(se).

Prestations

Prime de fin d'année

Intéressement et participation

Qualifications

• Débutant accepté uniquement avec CAP Boulanger.
• Qualification Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) requise.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Produire des pains par pétrissage, façonnage et cuisson.
• Entretien du fournil et nettoyage des espaces de travail.
• Travailler un week-end sur deux avec horaires variables.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Types de produits boulangers

Formation

CAP Boulanger ou équivalent

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 03 - DOMERAT

Offre n° 201MJYL
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous assurerez la production de pains (pétrissage, façonnage et cuisson). Vous serez chargé(e) de l'entretien du fournil. Vous travaillerez un week-end sur deux. Horaires variables de prise de poste : en ouverture 3h30 et en journée 6h00. 2 jours de congés par semaine selon votre demande et éventuellement tournants. Salaire (heures de nuits et week-ends compris) selon l'expérience + prime de fin d'année + intéressement et participation.

Type de contrat

CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.63 Euros
• Primes
• Heures de NUIT et WEEK-END et PRIME

Expérience

• Débutant accepté - uniquement si CAP Boulanger obtenu
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de produits boulangers

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés