Boulanger / Boulangère (H/F)

JERALDI; Clarac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale en Occitanie recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour renforcer son équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 6 mois d'expérience après le CAP et être autonome. Vous serez responsable de la production de viennoiseries et de pains, tout en respectant les règles d'hygiène. Le travail est de 35 heures par semaine, avec horaires de 03h00 à 10h00, et deux jours de repos à définir, sauf le dimanche. Salaire à négocier en fonction de l'expérience.

Qualifications

• Minimum 6 mois d'expérience après le CAP.
• Formation CAP, BEP en Boulangerie.

Responsabilités

• Réaliser les produits de viennoiserie et de boulangerie.
• Respecter les règles d'hygiène au travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201NBMD
Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un.e boulanger.e afin de renforcer notre équipe avec 6 mois d'expérience après le capVous êtes autonome, vous réalisez les produits de viennoiserie et de boulangerie selon les règles d'hygiène et toutes les activités inhérentes à votre activité.Venez nous rejoindre!2 jours de repos par semaine à définir sauf le dimancheHoraires 03h à 10h environSalaire à négocier

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• SALAIRE EN FONCTION DE L EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - après le cap Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

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