Boulanger / Boulangère (H/F)

BELLAVITA; Bully-les-Mines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Bully-les-Mines recherche un(e) Boulanger/Boulangère. Le candidat doit maîtriser la fabrication de différents types de pains et viennoiseries. Ce poste exige 2 ans d'expérience et une formation en boulangerie. Le travail se fait sur des horaires irréguliers, incluant des nuits et des week-ends, avec un salaire brut entre 2000 et 2500 Euros par mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie exigés.
• Maîtrise des différentes méthodes de fabrication de pains et viennoiseries.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Maîtriser les types de pains et méthodes de fabrication.
• Confectionner et cuire les viennoiseries.
• Prélever, peser et doser les ingrédients.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 62 - BULLY LES MINES

Offre n° 194TQJG
Boulanger / Boulangère (H/F)

Pour l'ouverture d'une nouvelle boulangerie située à Bully-les-Mines, vos missions sont :- Maîtriser les différents types de pains / baguettes (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication- Confectionner et cuire les viennoiseries- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances- Savoir utiliser le four, le pétrin, la façonneuse, la trancheuse, le repose bâtons...- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Nettoyer sa zone de travailVous êtes seul et autonome sur votre poste de travail.Poste de nuit ou de journée, à définir avec l'équipe, vous êtes en rotation avec un autre boulanger.Possibilité de faire des heures supplémentaires.Prise de poste pour août, au plus tard début septembre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
• à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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