Boulanger/boulangère (H/F)

PANETIERE DU ROUERGUE; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un groupe de Boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) à Brive-la-Gaillarde pour un CDD de 2 mois. Les responsabilités incluent la fabrication, la cuisson de pain, et le contrôle de qualité. Les candidats doivent être dynamiques, souriants et autonomes. Salaire brut entre 1801,84 et 2000 Euros par mois, avec une charge de travail de 35H par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Responsabilités

• Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain.
• Contrôler les quantités et la qualité des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et les recettes de fabrication.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 199KGHC

Boulanger/boulangère (H/F)

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle Aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique. Le groupe poursuit son développement avec plus de 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement. Le groupe La Panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. En plein développement, l'entreprise recrute un(e) boulanger(ère) H/F. Vous souhaitez apprendre un nouveau métier ? On vous accompagne en vous formant !!!! Alors pourquoi pas vous ?

DÉFIS DU POSTE

• Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain.
• Assurer tous les travaux de préparation des pétrins.
• Assurer le contrôle des quantités à produire.
• Assurer le contrôle de la qualité des produits.
• Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits.
• Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie en fonction des besoins.
• Respecter strictement les règles d'hygiène.
• Respecter le processus, la mise en place ainsi que les recettes de fabrication définis par la Direction.
• Assurer le nettoyage du poste de travail, et du poste de cuisson.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle, four…) et de l'ensemble des locaux de travail.
• Assurer le cas échéant les livraisons en pain et autres marchandises.
• Assurer l'inventaire mensuel.
• Participer au service clients (mise en rayon des produits, vente…).

QUALITÉS REQUISES

• Dynamique, Souriant(e) et Organisé(e).
• Sense du Service.
• Autonome.

Type de contrat: CDD - 2 Mois
Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée.
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.84 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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