Boulanger / Boulangère (H/F)

Le Fournil d'Autrefois; Autruy-sur-Juine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un(e) boulanger/ boulangère pour travailler de manière autonome tout en respectant les normes d’hygiène. Le candidat doit maîtriser l'ensemble du processus de fabrication, y compris la pesée, le pétrissage et la cuisson. Une expérience de 2 ans est exigée, ainsi qu'un CAP ou BEP en Boulangerie. Le poste requiert motivation, organisation et créativité, avec un contrat CDI à 35h par semaine.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en boulangerie.
• Formation indispensable en boulangerie.
• Motivation, organisation et créativité exigées.

Responsabilités

• Travailler en autonomie en appliquant les règles d'hygiène.
• Maîtriser le processus de fabrication complet (pesée, pétrissage, façonnage, cuisson).

Connaissances

Maîtrise du tournage ou façonnage des pâtons

Connaissance des farines, levure et additifs

Esprit d'équipe

Capacité d'organiser son travail

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201QBWR Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un(e) boulanger/ boulangère pour notre établissement. Vous devez savoir travailler en autonomie en appliquant les règles d'hygiène en vigueur. Vous devez maîtriser le processus de fabrication complet (pesée, pétrissage, façonnage, cuisson...). Motivation, organisation et créativité sont impératifs pour ce poste.

Contrat : CDI, 35h/semaine, heures supplémentaires. Travail de nuit, week-ends et jours fériés. Salaire à négocier selon profil.

• Salaire : à voir selon expérience

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• Expérience : 2 ans minimum. CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Formation indispensable.
• Compétences : Maîtriser le tournage ou façonnage des pâtons, connaître les caractéristiques des farines levure et additifs.
• Savoir-être : Esprit d'équipe, capacité d'organiser son travail selon les priorités et objectifs, rigueur et précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Le Fournil d'Autrefois – 10 à 19 salariés