Boulanger / Boulangère

France Travail; Selles-sur-Cher; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de boulangerie à Selles-sur-Cher recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour préparer et cuire des pains traditionnels et spéciaux. Les missions incluent le pétrissage, le façonnage, la mise en place de l'espace de vente et la gestion des stocks. Une expérience d'un an ou un diplôme en boulangerie est requis. Le travail est basé sur un contrat CDI de 35H/semaine, avec indications de travail le week-end et un salaire brut horaire entre 12,00 et 13,50 Euros.

Prestations

CSE en cours

13ème mois

Qualifications

• 1 an d'expérience ou formation en boulangerie nécessaire.
• Qualification employé qualifié.

Responsabilités

• Préparer, fabriquer et cuire des pains traditionnels et spéciaux.
• Assurer la production quotidienne selon les normes d'hygiène.
• Gérer les cuissons selon les flux clients.
• Participer au pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Mettre en place l'espace de vente et garantir la qualité des produits.
• Gérer les stocks et participer au nettoyage.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère 41 - SELLES SUR CHER

Au sein de l'enseigne, vous aurez pour missions principales:- Préparer, fabriquer et cuire l'ensemble des pains traditionnels et spéciaux.- Assurer la production quotidienne selon les recettes, normes d'hygiène (HACCP) et règles de sécurité.- Gérer les cuissons tout au long de la journée selon les flux clients.- Participer au pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.- Mettre en place l'espace de vente : présentation des produits, étiquetage, rotation.- Garantir la fraîcheur, la qualité et la régularité des produits.- Gérer les stocks : réception, contrôle, rangement, alertes sur les ruptures.- Participer au nettoyage du laboratoire et du matériel.- Accueillir et conseiller les clients si besoinVous alterne le travail du matin et de l après midi.Travail le dimanche matin par roulementVous bénéficiez d'un 13 e mois, CSE en cours

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 13.50 Euros

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - ou formation boulangerie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hypermarchés

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