Boulanger / Boulangère

ID EMPLOI; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche des boulangers passionnés pour plusieurs postes en France. Vous serez responsable de la production de pains et viennoiseries dans un souci de qualité et d'hygiène. L'idéal est d'avoir un CAP Boulanger et quelques mois d'expérience. Une attitude rigoureuse et dynamique est attendue. Ce poste implique des horaires de travail par roulement.

Qualifications

• CAP Boulanger minimum requis.
• Expérience d'au moins 3 mois dans un poste similaire.
• Savoir lire et exécuter des recettes.

Responsabilités

• Produire des pains blancs et spéciaux selon les recettes.
• Pétrir, façonner et cuire des produits dans des fours.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaître les caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Votre agence recrute pour l'un de ses clients un/e :BOULANGERPlusieurs postes sont disponibles sur: Wittelsheim, Burnhaupt-le-Haut, Altkirch et Mulhouse.Vos missions consisterons à :o Produire des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect des procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies,o Pétrir, façonner et cuire des produits dans des fours à sol,o Produire des pâtes briochés, kouglof et autres spécialités,o Cuire des viennoiseries et des tartes,o Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché :- CAP Boulanger miminum- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Savoir lire, comprendre et exécuter des recettes- Etre rigoureux, dynamique et motivé- Avoir un bon savoir-êtreHoraires :- par roulement (nuit, matin, après-midi)Salaire selon profil

Type de contrat Intérim - 24 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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