Boulanger / Boulangère (H/F)

L EPI DE BLE; Beauchamp; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger ou aide-boulanger pour un poste en CDI à temps complet. Les responsabilités incluent la gestion des stocks, la préparation de la pâte, et la cuisson du pain, ainsi que la réalisation de viennoiseries. Le candidat doit avoir au moins 3 ans d'expérience et être titulaire d'un CAP ou BEP en boulangerie. Le salaire brut est compris entre 2042 et 2120 Euros par mois.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans le domaine nécessaire.
• Connaissance des caractéristiques des farines, levure et additifs.
• Capacité à bouler et effectuer le façonnage des pâtons.

Responsabilités

• Gestion des stocks de matières premières.
• Suivi des commandes particulières.
• Préparation, division et façonnage de la pâte.
• Cuisson des pâtons pour obtenir du pain.
• Réalisation de viennoiseries, pâtisseries et sandwichs.

Connaissances

Sélection des matières premières

Maîtrise technique

Gestion et planification

Aptitude commerciale

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

La boulangerie L EPI DE BLE recherche :BOULANGER ou un aide boulanger pour un poste en cdi temps complet.Activités au quotidien:-Gestion des stocks de matières premières (farines, levures, autres ingrédients)-Suivi des commandes particulières-Préparation de la pâte-Division et façonnage de la pâte pour obtenir des pâtons-Cuisson des pâtons pour obtenir du pain-Dans certaines boulangeries, réalisation de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, etc.Compétences:-Sélection des matières premières-Maîtrise technique-Gestion et planification-Aptitude commercialeQualités :-Rigueur, autonomie et rapidité-Ecoute du consommateur-Habilité pour les travaux manuels-Passion du métier

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2042.00 Euros à 2120.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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