Boucher Traditionnel en Contrat de Professionnalisation H/F

E.Leclerc; Feunteun Veas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire recherche un Boucher Traditionnel en contrat de professionnalisation. Vous serez formé pour devenir un expert en boucherie, capable d'assurer les différentes tâches du métier (réception, transformation, conseils client). Aucune expérience nécessaire, mais une forte motivation est requise pour suivre la formation. Le poste est situé à Folgoet, avec une formation de 3 mois en Bretagne.

Prestations

Frais de vie financés par l'employeur

Hébergement organisé selon la distance

Qualifications

• Aucune expérience en boucherie exigée, mais motivation pour le métier.
• Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Avoir envie de travailler la viande.

Responsabilités

• Assurer la réception et transformation des viandes.
• Gérer les stocks et conseiller les clients.
• Maîtriser la traçabilité des produits.

Connaissances

Rigueur

Relation client

Gestion du rayon

Formation

CQP Boucher

Description du poste

Boucher Traditionnel en Contrat de Professionnalisation H/F

Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ? Nous vous proposons de vous former pour devenir la/le traditionnel boucher, passionné et fin technicien !

Afin de recruter et former ses futurs bouchers, le centre E.Leclerc de Folgoet fait appel à F2o, organisme de formation spécialisé dans le recrutement et la formation des métiers de l'agroalimentaire.

A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (bœuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.

Lors de votre formation, vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.

Organisation du dispositif :

La formation aura lieu du [date de début] au [date de fin].

Dispositif : contrat de professionnalisation en alternance de 12 mois, se concluant par une certification professionnelle (CQP Boucher) et la signature de votre embauche au sein de votre magasin E.Leclerc.

Vous débuterez votre contrat par une formation de 3 mois (du 9 janvier au 31 mars 2023) au sein du site de transformation Kerméné, situé en Bretagne dans les Côtes d'Armor, à Saint-Jacut-du-Mené.

La formation, alliant théorie et pratique, aura lieu du lundi au vendredi. Les horaires seront aménagés en fonction du temps de déplacement entre votre domicile et l'école.

À l'issue de cette formation, vous rejoindrez votre magasin E.Leclerc de Folgoet pour poursuivre votre formation pratique au sein du rayon boucherie.

Les déplacements, l'hébergement (selon votre distance géographique) et la restauration sont organisés par l'école. Ces frais de vie sont financés par votre employeur.

Date de début

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet

S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation, vous pouvez n'avoir aucune expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier.

Vos qualités pour ce projet professionnel :

• Vous êtes rigoureux(se) et exigeant(e) car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).
• Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.
• Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.
• Il faut avoir de la motivation pour suivre cette formation qui vous emmènera loin de votre domicile pendant 3 mois, du lundi au vendredi.