Boucher - Localisé au Québec

Metro Richelieu Inc; Reims; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire recrute un boucher à Reims. Le candidat idéal doit avoir un DEP en boucherie et posséder 3 ans d'expérience. Il sera responsable de la coupe, du dépeçage et de la mise en étalage des viandes tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Possibilité d'admissibilité au programme des jeunes professionnels.

Qualifications

• Expérience de trois (3) années dans un poste similaire est un atout important.
• Admissible au programme des jeunes professionnels

Responsabilités

• Coupe des différentes viandes selon les techniques requises.
• Dépeçage et apprêtage des viandes en respectant les normes.
• Pèse, étiquette et met en étalage les viandes.
• Reçoit et décompte les marchandises destinées à la vente.
• Établit une liste de production en fonction des priorités.
• Respecte les standards de salubrité gouvernementaux.
• Voit à la propreté de son département.
• Porte les équipements de sécurité requis.
• Exécute toute autre tâche connexe requise.

Connaissances

Orienté vers le client

Bonne habileté de communication

Esprit d’équipe

Initiative

Autonomie

Formation

DEP en boucherie

Description du poste

SOMMAIRE

Sous la supervision du (de la) supérieur(e) immédiat(e) (responsable des viandes), est responsable du travail général de la boucherie au niveau des opérations courantes et du service à la clientèle.

RESPONSABILITÉS SPÉCIFIQUES

• Fait la coupe des différentes viandes vendues par son département selon les techniques requises pour chacune d’entre elles.
• Fait le dépeçage (désossage) et l’apprêtage des différentes viandes en les emballant selon les normes établies par le département des viandes.
• Pèse, étiquette et met en étalage les différentes viandes préparées selon les normes établies.
• Reçoit et fait le décompte des marchandises destinées à la vente, telles que viandes ou tout autre produit vendu par le département des viandes, et voit à ce qu’elles soient correctement mises en place dans le réfrigérateur, le congélateur ou tout autre endroit assigné pour l’entreposage.
• Établit une liste de production en fonction des priorités.
• Respecte les standards de salubrité gouvernementaux.
• Voit à la propreté de son département.
• Porte les équipements de sécurité requis.
• Exécute toute autre tâche connexe requise par son (sa) supérieur(e).

COMPÉTENCES

• Orienté vers le client;
• Bonne habileté de communication;
• Esprit d’équipe;
• Initiative;
• Autonomie.

EXIGENCES

• DEP en boucherie;
• Expérience de trois (3) années dans un poste similaire est un atout important.
• Admissible au programme des jeunes professionnels