Boucher Industriel - Formation Pro en 7 mois + CDI

Groupe Bigard; France; À distance; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Bigard vous propose d’intégrer une formation de Boucher Industriel, avec 7 mois d’alternance alliant pratique et théorie, encadrée par nos formateurs internes.

À l’issue de la formation, vous obtiendrez une certification d'Opérateur de Transformation et un CDI. Vous travaillerez dans nos équipes, où le savoir-faire et l’excellence guident chaque étape de la transformation de viande.

Qualifications

• Formation sur mesure, accompagnée par des formateurs internes, en alternance pendant 7 mois.
• Équipes dynamiques et passionnées, reconnues pour leur savoir-faire.
• Métier manuel où le travail au couteau sublime le produit noble.
• Formation concrète et essentielle qui contribue à nourrir la population.

Responsabilités

• Identifier les muscles du porc et manipuler les pièces de viande.
• Parer, dégraisser et découper les morceaux dans le respect des cahiers des charges.
• Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité pour garantir la sécurité des produits.

Connaissances

Maîtrise du couteau

Travail manuel

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Description du poste

Groupe Bigard vous propose d’intégrer une formation de Boucher Industriel, avec 7 mois d’alternance alliant pratique et théorie, encadrée par nos formateurs internes.

À l’issue de la formation, vous obtiendrez une certification d'Opérateur de Transformation et un CDI. Vous travaillerez dans nos équipes, où le savoir-faire et l’excellence guident chaque étape de la transformation de viande.