Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

SOCIETE ANDRE BAZIN; Breuches; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de transformation alimentaire à Breuches recherche un Boucher industriel ou une Bouchère industrielle. Vous serez responsable de la préparation et de la découpe de la viande, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Un CAP en boucherie est requis, et une expérience au couteau est indispensable. Le poste offre un contrat CDI avec un temps de travail de 35H/semaine et des primes selon profil et expérience.

Prestations

Primes

13ème mois

Primes Participation et Intéressement

Qualifications

• Expérience au couteau indispensable.
• Rigoureux, dynamique, travail en équipe.
• Maîtrise de la découpe et des techniques d'affûtage.

Responsabilités

• Préparer les pièces de viande avec précision.
• Désosser, parer, dégraisser les pièces de porc.
• Entretenir les outils et son poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe pour assurer une production fluide.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Dégraissage de viande

Entretenir un équipement

Entretenir, nettoyer un espace

Formation

CAP Boucher/Charcutier/Cuisinier

Description du poste

Offre n° 198PSCS

Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Vos principales missions :

• Préparer les pièces de viande avec précision sur tapis (jambons, épaules, poitrines).
• Désosser, parer, dégraisser les pièces de porc.
• Entretenir les outils et son poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe pour assurer une production fluide et efficace.

Profil recherché :

• CAP Boucher/Charcutier/Cuisinier.
• Expérience au couteau indispensable.
• Rigoureux, dynamique, travail en équipe.
• Maîtrise de la découpe et des techniques d'affûtage.

Type de contrat : CDI

Contrat de travail – Durée du travail : 35H/semaine. Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Salaire :

• Primes
• Salaire selon profil et expérience.
• 13ème mois
• Primes Participation et Intéressement

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents – Boucherie Charcuterie ou Cuisine.

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande.
• Dégraissage de viande.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande.

Installée au cœur de la Franche-Comté à Breuches (70), la Société André BAZIN, Industrie agroalimentaire a toujours participé avec fierté et passion à la mise en valeur des traditions culinaires de cette région par ses produits de charcuterie sous ses marques : André BAZIN & Philippe WAGNER.

Par la présence de ses produits régionaux sur le marché de la grande distribution, les industriels du plat cuisinés, la société André BAZIN reste leader en charcuterie dans le Grand Est de la France.

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