Boucher.e (H/F)

CARREFOUR; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire à Cesson-Sévigné recrute un.e boucher.e pour préparer des produits de qualité respectant recettes et normes. Ce poste en CDI offre un salaire brut mensuel de 2055,96 € et des avantages tels que primes sous conditions, tickets restaurant et mutuelle. Les candidats débutants sont acceptés, avec une formation CAP ou BEP en Boucherie. Le travail se fait en atelier, en contact avec le public, et inclut des horaires de travail en journée, y compris le samedi.

Prestations

Primes sous conditions

CSE

Tickets restauration

Mutuelle

Intéressement et participation

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formateur CAP, BEP spécifiquement en Boucherie requis.

Responsabilités

• Réalisent des produits pour la vente suivant recettes et réglementations.
• Gèrent l'approvisionnement du rayon et vérifient la qualité des matières premières.
• Correspondent aux clients et réalisent des commandes particulières.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Pour notre magasin de Cesson, nous recherchons un.e boucher.e. Ses missions : Il/elle réalise des produits destinés à la vente, dans le respect de recettes, de méthodes et de critères de qualité définis par l'entreprise, le métier et la réglementation : fabrique, prépare ou transforme à partir de matières premières en veillant à la qualité et à la maîtrise des coûts de fabrication ; équilibre sa production en fonction du flux client et de la fraîcheur du produit. Il participe à l'approvisionnement du rayon, tient à jour le cadencier de vente ou de préparation, détermine en conséquence la production prévisionnelle et gère le flux de matières premières et d'emballages ; vérifie que la qualité des matières premières réceptionnées est propre à la fabrication ; effectue des auto contrôles des produits et des environnements ; informe la hiérarchie des écarts constatés ; réalise les commandes particulières des clients ; conseille le client sur la qualité et la composition des produits fabriqués et être amené à le servir. Prise de poste immédiate. Primes sous conditions + CSE + Tickets restauration + mutuelle + intéressement et participation. Pas de déplacement à prévoir.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Travail le samedi

Conditions de travail : En atelier

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

En contact avec du public

• Salaire brut : Mensuel de 2055.96 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)