Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

CARREFOUR CONTACT; Ludes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande chaîne de supermarchés recherche un(e) Boucher-charcutier(e) pour gérer et développer le rayon Boucherie. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience et une formation en Boucherie. Les responsabilités incluent la gestion des commandes, la mise en rayon, et l'animation du personnel. Contrat en CDI avec un salaire brut de 2308.00 Euros par mois.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire, indispensable.
• Formation en Boucherie requise.

Responsabilités

• Suivre et anticiper les besoins du rayon Boucherie.
• Passer les commandes et réceptionner les produits.
• Veiller à la mise en rayon et à la préparation des produits.
• Réaliser l'inventaire.
• Proposer des évolutions de gammes et des pistes de dynamisation commerciale.
• Animer et former le personnel du rayon.
• S'assurer de la bonne tenue du point de vente.
• Atteindre les objectifs définis.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 197ZFSS - Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Au sein d'un commerce de proximité, vous serez en charge d'assurer la gestion et le développement du rayon Boucherie sous l'autorité de la hiérarchie.

Les missions:

• Suivre et anticiper les besoins du rayon Boucherie
• Passer les commandes et réceptionner les produits
• Veiller à la mise en rayon et à la préparation des produits
• Réaliser l'inventaire
• Proposer les évolutions de gammes et des pistes de dynamisation commerciale
• Animer et former le personnel du rayon (en l'absence ou en collaboration avec le Chef Boucher)
• S'assurer de la bonne tenue du point de vente
• Atteindre les objectifs définis

Les savoirs:

• Réaliser les activités de laboratoire (Préparation de la viande)
• Animer son rayon
• Faire de la veille concurrentielle et informationnelle
• Procéder aux opérations de contrôle
• Effectuer des tâches administratives
• Accueillir, former les nouveaux salariés du rayon boucherie
• Gérer les marchandises

Amplitude horaire: Du lundi au vendredi de 7h à 20h; Le dimanche de 8h à 13h

Type de contrat: CDI
Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire:

• Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

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