Boucher / Bouchère hippophagique

Campus14; Vernon; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la viande recherche un(e) boucher(ère) rigoureux(se) et précis(e) pour garantir des produits de qualité. Vous serez responsable de la sélection, de la découpe et de la vente de la viande, ainsi que de la gestion des stocks. Un CAP Boucher, un Brevet Professionnel ou un Bac Professionnel en Boucherie est requis. Travail en équipe et sens des responsabilités sont essentiels.

Qualifications

• Avoir un sens aigu du détail pour garantir des produits de qualité.
• Être capable de conseiller les clients sur le choix et la préparation des produits.
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Sélectionner et acheter les carcasses de viande chez les grossistes.
• Découper, désosser et préparer les pièces de viande.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Connaissances

Sens du détail

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur

Description du poste

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Quelles sont les missions ?

Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs; Prendre des initiatives et être force de proposition; Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

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