Boucher / Bouchère (H/F)

GDV GESTION DES VIANDES; Salaise-sur-Sanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la viande recherche un Boucher/Vendeur à Salaise-sur-Sanne. Vous participerez à la vie du point de vente, préparerez des produits et développerez les ventes. Le candidat doit avoir un CAP Boucher et minimum 1 an d'expérience. Rémunération attractive avec prime et conditions de travail intéressantes.

Prestations

Prime de 13ème mois

Intéressement

Participation

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité.
• Avoir des qualités relationnelles et de vente.

Responsabilités

• Préparez les produits dans le respect des feuilles de coupe.
• Développez les ventes en fidélisant les clients.
• Mettez en barquette et étiquetez les produits.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP ou BEP en Boucherie

Description du poste

Offre n° 200MGRV Boucher / Bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de SALAISE SUR SANNE (38) un contrat en CDD de 6 mois :

Un Boucher Vendeur H/F- Diplôme : au minimum le CAP Boucher- Expérience : 1 an sur un poste similaire- Statut : ouvrier - 35 heures- Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, participation- Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées :- Connaître les différents morceaux et pièce de viande,- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité,- Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.),- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande- Être à l'aise avec l'informatique.

MissionsVous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe,- Élaborez les préparations bouchères,- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC.),- Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achaler le rayon (viandes, volaille, charcuterie),- Développez les ventes en fidélisant les clients,- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Primes
• Variable selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Être force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

3 à 5 salariés

Le groupe Despi est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Le Groupe Despi a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente. Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, le Groupe Despi poursuit son développement au sein de l enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com) Mme GERALDINE SZCZECH