Boucher / Bouchère (H/F)

QUETRON ORGEVAL; Orgeval; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de vente au détail de viande recherche un(e) Boucher/Bouchère pour préparer et mettre en rayon des produits carnés. Vous assurerez la qualité et la traçabilité des viandes tout en respectant les normes d'hygiène. Un CAP en Boucherie est requis, avec des compétences en découpe. Ce poste en CDI offre un salaire brut de 2000 à 2500 € mensuels pour 35 heures de travail par semaine.

Qualifications

• Bonne connaissance des produits carnés et de la découpe.
• Débutant accepté.
• Rigueur, autonomie.

Responsabilités

• Préparer, découper, désosser et conditionner les viandes.
• Etiqueter et assurer la traçabilité des produits.
• Approvisionner et mettre en rayon les produits.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents en Boucherie

Description du poste

Offre n° 199BSKQ - Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher/bouchère en libre service. Le/la boucher(e) libre-service prépare, conditionne et met en rayon les viandes et produits carnés destinés à la vente en libre service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités :

• Préparer, découper, désosser et conditionner les viandes selon les fiches techniques.
• Etiqueter et assurer la traçabilité des produits.
• Approvisionner et mettre en rayon les produits en garantissant leur attractivité.
• Surveiller les dates, la qualité et la rotation des produits.
• Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements selon les règles d'hygiène (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.

Profil recherché :

• Bonne connaissance des produits carnés et de la découpe.
• Rigueur, autonomie.

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 35H/semaine. Travail en journée. Travail le samedi.

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie — Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande — Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage — Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes — Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

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