Boucher / Bouchère (H/F)

LDGF; Le Pontet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recherche un Boucher / Bouchère pour son magasin à Le Pontet. Vous devez avoir au minimum un CAP Boucher et 1 an d'expérience dans un poste similaire. Votre rôle inclura la préparation des produits, l'élaboration de préparations bouchères et le développement des ventes. Le poste est en CDI avec un salaire attractif et des primes, sous un contrat de 35 heures par semaine. Des compétences relationnelles et de vente sont également nécessaires.

Prestations

Primes

VARIABLE SELON PROFIL

Qualifications

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher.
• 1 an d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Maîtriser les règles sanitaires et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les produits dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 201FGLH
Boucher / Bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes.Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin du PONTET, (84) un contrat en CDI :Un Boucher H/F- Diplôme : au minimum le CAP Boucher- Expérience : 1 an sur un poste similaire- Statut : ouvrier - 35 heures- Rémunération attractive avec primes, chèques vacances.Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées :- Connaître les différents morceaux et pièce de viande,- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité,- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.),- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande- Etre à l'aise avec l'informatique.MissionsVous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :- préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe,- élaborez les préparations bouchères,- appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC.),- mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),- développez les ventes en fidélisant les clients,- réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé