Boucher / Bouchère (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local en France recherche un(e) Boucher/Bouchère avec au moins 2 ans d'expérience. Le candidat devra être autonome, capable de préparer son rayon selon les normes d'hygiène et de réaliser des spécialités telles que des saucisses et des brochettes. Un bon contact avec la clientèle est requis. Contrat CDI, travail de 35 heures par semaine incluant les week-ends.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans le domaine.
• Autonomie dans la préparation et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer son rayon en respectant les règles d'hygiène.
• Préparer des spécialités bouchères comme des saucisses et des brochettes.
• Réaliser des inventaires.
• Gérer les stocks et les commandes.

Connaissances

Accueillir, orienter et renseigner un client

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

Découper, désosser, parer de la viande

Gérer les commandes et l'inventaire de viandes

Gérer les stocks de viandes et de produits associés

Prendre une commande client

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Trier des pièces de viande

Veiller au respect des normes d'hygiène

Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Formation

CAP ou BEP Boucherie

Description du poste

Offre n° 200GGCK
Boucher / Bouchère (H/F)

Notre magasin est une petite structure, disposant d'un rayon traditionnel en boucherie et charcuterie, nous proposons à nos clients de la viande locale. Nous recherchons un(e) boucher(e) avec une expérience de 2 ans minimum, habitué(e) à désosser des carcasses (boeuf, veau, porc, …), autonome pour préparer son rayon en respectant les règles d'hygiène de la boucherie (nettoyage du matériel, traçabilité et date de consommation des produits). Vous aurez également en charge la préparation des spécialités bouchères : des saucisses, des brochettes, des paupiettes… et vous réalisez des inventaires. Vous avez le sens du contact et êtes à l'aise avec la clientèle. Vous êtes organisé(e), sérieux(se), et motivé(e). Vous travaillerez un week-end sur 2 et aurez un week-end de repos sur 2. Vous travaillerez 1 jour sur 2, soit 3,5 jours par semaine.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 années minimum. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boucherie. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Découper, désosser, parer de la viande
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Prendre une commande client
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés