Boucher / Bouchère (H/F)

France Travail; Châlons-en-Champagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans le commerce de détail recherche un Boucher / Bouchère à Châlons-en-Champagne. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience dans la découpe et la préparation de viandes. Les missions incluent la gestion des produits carnés, la relation clientèle et le respect des normes d'hygiène. Un salaire brut de 1900 euros mensuel est proposé pour un contrat à durée indéterminée (CDI) avec travail pendant les week-ends et les jours fériés.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire exigé.
• Capacité à travailler en équipe et à conseiller la clientèle.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits carnés.
• Découper, désosser, parer et préparer différentes pièces de viande.
• Assurer la mise en rayon ou en vitrine.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Description du poste

Offre n° 200WLGF
Boucher / Bouchère (H/F)

Réceptionner, contrôler et stocker les produits carnés. Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande (bôeuf, porc, agneau, volaille). Réaliser des préparations bouchères et culinaires (farces, marinades, saucisses, brochettes). Assurer la mise en rayon ou en vitrine : présentation, étiquetage, rotation des produits. Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle sur les produits et modes de cuisson. Garantir la propreté du laboratoire et du matériel selon les règles d'hygiène HACCP. Gérer les commandes clients et participer à la gestion des stocks (inventaires, dates limites). Respecter les normes de sécurité et les procédures internes de l'établissement.

• Type de contrat CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Salaire :
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
• Déplacements : Jamais

Expérience

• 1 An(s). Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande. Cette compétence est indispensable.
• Techniques de désossage. Cette compétence est indispensable.
• Techniques de parage des viandes. Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de sens des responsabilités.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé.
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.