Boucher

Grand Frais; Sainte-Foy-lès-Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de boucherie située à Sainte-Foy-lès-Lyon recherche un Boucher H/F. Vous serez responsable de la préparation et de la vente des viandes tout en respectant les normes sanitaires. L'expérience d'un an et un CAP Boucher sont essentiels. Cette offre inclut une rémunération attractive avec primes. Rejoignez une équipe passionnée !

Prestations

Prime de 13ème mois

Intéressement

Chèques vacances

Qualifications

• Expérience de 1 an sur un poste similaire.
• Statut ouvrier – 35 heures.
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, chèques vacances.

Responsabilités

• Préparer les produits dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Appliquer les procédures de suivi traçabilité, DLC.
• Mise en barquette et étiquetage des produits.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.
• Réaliser les travaux de fin d’activité et de nettoyage.

Connaissances

Connaître les différents morceaux et pièces de viande

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Maîtriser les règles sanitaires d’hygiène et de sécurité

Avoir des qualités relationnelles

Savoir partager avec le client sa passion pour la viande

Être à l’aise avec l’informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !

Message important: Usurpation d’identité sur diffusion offre emploi

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BSTEFOL69 par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes.

Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de SAINTE FOY LES LYON (69), un contrat en CDI : Un Boucher H/F

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier – 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, chèques vacances

Profil recherché

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Être à l’aise avec l’informatique

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborer les préparations bouchères
• Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
• Mise en barquette et étiquetage des produits avant d’achanger le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développer les ventes en fidélisant les clients
• Réaliser les travaux de fin d’activité et de nettoyage